Dans cet article je vous propose 3 soupes pour vous aider à renforcer vos défenses immunitaires et faire passer plus rapidement vos maux de gorge, rhumes, bronchites et autre syndromes grippaux.
3 goûts différents, en version végétarienne ou non, vous pouvez alterner à votre guise : un bol à chaque repas en cas d’attaque, accompagné d’un gratin de légumes ou d’une quiche. Vous allez vous remettre sur pied plus rapidement.
Choisissez des ingrédients de qualité, frais et de préférence bio, ce qui évite d’avoir à éplucher les légumes 😊.

Bouillon de « grand-mère »

Ce grand classique permet de booster vos défenses immunitaires, grâce en particulier aux épices qui le composent : gingembre, curcuma, poivre noir, ail, oignon, thym, clou de girofle et même huile d’olive. Pour la version non végétarienne, le poulet joue un rôle important grâce à l’apport de collagène et en minéraux. Il est préférable de préparer ce bouillon la veille pour pouvoir le dégraisser facilement sur le dessus. Les différents légumes peuvent être mixés à part pour réaliser une soupe de légumes ou pour manger froids en salade.
Ingrédients :
• 4 carottes bio
• 1 poireau bio
• 2 oignons bio assez gros
• 5 gousses d’ail bio
• Une bonne dizaine de clous de girofle
• Une bonne dizaine de grains de poivre noir
• 3 cm de gingembre bio frais
• 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
• Quelques branches de thym (de votre potager ?)
• 1 carcasse de poulet bio ou au moins label rouge (ou pas pour la version végétarienne)
• Huile d’olive extra vierge première pression à froid
Préparation :
Si vous avez choisi la version non végétarienne, mettez la carcasse et vos os dans une casserole et couvrir d’eau froide. Portez à ébullition et écumez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’écume. Pendant ce temps laver les légumes et les couper en gros morceaux. Coupez le gingembre en brunoise fine (petits dés). Ajoutez tous les légumes dans la casserole, le gingembre, le curcuma, le poivre noir, les clous de girofle et le thym.
Quand l’ébullition recommence, baissez le feu pour obtenir une ébullition douce et laisser mijoter 2 heures sans couvrir (le bouillon se concentre ainsi).
A la fin, filtrez avec un chinois (passoire conique) et une passoire. Ne jetez pas le contenu du chinois : séparez les légumes du poulet. Nettoyez les os du poulet pour ne conserver que la viande et réservez à part. Vous pourrez utiliser les légumes pour une soupe ou une salade.
Laisser refroidir le bouillon ainsi obtenu pour dégraisser le dessus.
Une fois dégraissé, ajouter quelques cuillères (4 ou 5) d’huile d’olive au bouillon clair ainsi obtenu.
Ce bouillon peut être servi froid ou chaud. Si vous le servez chaud, vous pouvez y cuire quelques vermicelles et verser dedans un œuf battu que vous allez remuer doucement jusqu’à temps que les filaments d’œuf soient cuits : vous avez ainsi un repas complet.
Le surplus de bouillon peut être congelé en gros cubes dans les bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure.

Soupe à l’ail et à l’oignon

Ingrédients :
• 300g de pommes de terre bio
• 2 oignons bio assez gros
• 2 gousses d’ail bio
• 2 feuilles de laurier sauce
• Quelques grains de poivre noir
• 1 cuillère à café de gingembre bio frais râpé
• 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
• Quelques branches (2-3) de thym (de votre potager ?)
• Quelques branches (2-3) d’origan
• Quelques brins (2-3) de persil bio
• Huile d’olive extra vierge première pression à froid
Préparation :
Coupez les oignons en 4, les gousses d’ail en 2, les pommes de terre en 8. Versez dans une grande casserole. Ajoutez le thym effeuillé, le gingembre et les feuilles de laurier (sans la nervure). Portez à ébullition et cuire 20 minutes. Ajoutez le persil et l’origan effeuillés et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Mixez pour obtenir une soupe bien lisse.
Vous pouvez rajouter un peu de crème liquide et/ou des croûtons à l’ail.

Soupe au gingembre et à l’ail

Ingrédients :
• 4 oignons nouveaux bio avec leurs tiges
• 2 gousses d’ail bio
• 50 g de gingembre bio frais
• 1 piment doux (ou fort si vous le supportez). A défaut vous pourrez utiliser de la sauce Sriracha
• Quelques champignons brun bio (vous pouvez aussi mettre des champignons shitaké)
• 1 litre de bouillon de poulet bio (ou de légumes pour la version végétarienne)
• Huile d’olive extra vierge première pression à froid
Préparation :
Emincez finement les oignons et les champignons, hachez finement les gousses d’ail. Coupez le piment en tout petits morceaux.
Mettez le tout sauf le piment dans une grande sauteuse profonde avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir à feu doux (l’huile ne doit pas fumer). Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Remuez doucement. Quand les ingrédients sont fondants, ajoutez le piment et laissez mijoter encore 5 minutes. Servez chaud.
Vous pouvez y cuire quelques vermicelles et verser dedans un œuf battu que vous allez remuer doucement jusqu’à temps que les filaments d’œuf soient cuits : vous avez ainsi un repas complet.

Un vide de Qi du Poumon peut entraîner des transpirations spontanées, les pores ne se refermant pas correctement, une propension à tomber malade facilement lors de changements de climats (rhinites, éternuements, etc).

Pourquoi de telles soupes ?

En Médecine Traditionnelle Chinoise, le Poumon joue un rôle d’intermédiaire entre l’intérieur du corps et l’environnement extérieur – l’air inspiré rentre dans l’organisme et inversement – de ce fait le Poumon est sensible au vent, au froid, à la chaleur, à la sécheresse ou encore à l’humidité.
Le Poumon diffuse l’énergie défensive (Wei Qi) qui protège le corps des attaques externes : il est responsable de la respiration, de la circulation de l’énergie dans le corps, de la régulation de la température corporelle, de l’immunité et de l’équilibre émotionnel. Le Poumon est également responsable de la diffusion de l’eau dans le corps et de la régulation de la transpiration.
Un rhume, un mal de gorge, une bronchite etc… tous sont catégorisés en tant qu’attaques externes. Ces attaques peuvent perturber la circulation du Qi du Poumon et déclencher symptômes et pathologies. Il convient donc de renforcer l’énergie du Poumon en lui apportant des aliments adaptés.
Le Poumon est associé à la couleur blanche et à la saveur piquante. C’est pourquoi la diététique chinoise recommande des aliments de couleur blanche (chou blanc, endive, riz, farine, pomme de terre) mais également des aliments comme la ciboule, l’oignon, l’ail, le poireau, la moutarde, de poivre, le gingembre, le piment. Toutefois il ne faut pas en abuser car lorsqu’elles sont consommées en excès, ces saveurs provoquent la transpiration et l’élimination des liquides organiques. Notez également que toujours selon la diététique chinoise, il est important de composer des assiettes avec les différentes couleurs pour assurer l’équilibre et l’harmonie.

Bon appétit !

Pratiquer le Qi Gong en entreprise : Une clé pour le bien-être et la productivité

Avec l’augmentation du stress et des exigences au travail, de plus en plus d’entreprises cherchent des solutions pour améliorer le bien-être de leurs employés et augmenter leur productivité.

Une pratique ancestrale chinoise, le Qi Gong, s’avère être une réponse efficace et accessible.

En intégrant des séances de Qi Gong dans le cadre professionnel, les entreprises peuvent offrir à leurs employés une méthode simple et naturelle pour réduire le stress, améliorer la concentration et renforcer la santé physique et mentale

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Qu’est-ce que le Qi Gong ?

Le Qi Gong, qui signifie littéralement « travail de l’énergie vitale », est une pratique millénaire issue de la médecine traditionnelle chinoise. Il combine mouvements lents et fluides, exercices de respiration et concentration mentale pour harmoniser le corps et l’esprit. Le Qi Gong vise à stimuler la circulation de l’énergie (Qi) dans le corps, favorisant ainsi la santé, la vitalité et l’équilibre émotionnel.

Les bienfaits du Qi Gong en entreprise

1. Réduction du stress et de l’anxiété : Les exercices de respiration profonde et les mouvements doux du Qi Gong aident à calmer le système nerveux, réduisant ainsi le stress et l’anxiété souvent associés au milieu professionnel.
2. Amélioration de la concentration et de la productivité : En favorisant la clarté mentale et la relaxation, le Qi Gong permet aux employés de mieux se concentrer sur leurs tâches, augmentant ainsi leur efficacité et leur productivité.
3. Renforcement de la santé physique : Le Qi Gong aide à améliorer la posture, la flexibilité et la circulation sanguine, réduisant les douleurs liées à des positions assises prolongées et à des mouvements répétitifs.
4. Cohésion d’équipe et moral : Pratiquer le Qi Gong en groupe peut renforcer les liens entre collègues, améliorer la communication et créer un environnement de travail plus harmonieux et positif.

Comment intégrer le Qi Gong en entreprise ?

1. Séances régulières : Organiser des séances de Qi Gong bihebdomadaires ou mensuelles dirigées par un instructeur qualifié peut offrir une pause bénéfique aux employés et instaurer une routine de bien-être.
2. Ateliers ponctuels : Proposer des ateliers de Qi Gong lors des journées consacrées à la Qualité de Vie au Travail ou lors des retraites d’entreprise peut introduire les employés à cette pratique et leur donner des outils qu’ils pourront utiliser quotidiennement.
3. Pause Qi Gong : Encourager les employés à prendre de courtes pauses de 5 à 10 minutes pour pratiquer quelques exercices de Qi Gong à leur poste de travail peut aider à revitaliser leur énergie et à améliorer leur concentration.

Mise en pratique

Je propose aux entreprise d’animer des ateliers sur une demie-journée découpée en 6 séances de 30 minutes environ. Chaque séance peut accueillir environ 12 personnes. :

• Durée d’une séance : 30 minutes.
• Lieu : Salle de réunion, espace ouvert ou même en plein air.
• Découpage de la séance :
  • Échauffement : Exercices de respiration et d’étirements légers pour préparer le corps.
  • Exercices principaux : Enchaînement de mouvements lents et fluides, en mettant l’accent sur la posture et la respiration.
  • Relaxation finale : Moments de méditation et de relaxation pour intégrer les bienfaits de la séance.

En conclusion, intégrer le Qi Gong au sein de l’entreprise est une initiative gagnante pour améliorer le bien-être des employés et optimiser leur performance.

Facile à mettre en place et accessible à tous, le Qi Gong est une pratique holistique qui contribue à un environnement de travail sain et équilibré, où chacun peut s’épanouir pleinement.

Pour plus d’information ou pour obtenir un devis, contactez moi en suivant ce lien.

Le massage chinois, appelé Tuina, ou Tui Na, est une composante essentielle de la médecine traditionnelle chinoise (MTC) qui remonte à plus de 2 000 ans. En combinant des techniques de massage thérapeutique avec des principes de la MTC, le Tuina vise à rétablir l’équilibre du corps et à favoriser le bien-être général.

Qu’est-ce que le Tuina ?

Le terme « Tuina » se traduit littéralement par « pousser et saisir », reflétant les techniques de base utilisées dans cette pratique. Contrairement aux massages occidentaux qui se concentrent principalement sur la relaxation des muscles, le Tuina vise à stimuler le flux de l’énergie vitale, ou « Qi », à travers les méridiens (canaux énergétiques) du corps. Cette stimulation aide à corriger les déséquilibres internes, soulage les douleurs, et améliore la circulation sanguine et lymphatique.

Les Techniques du Tuina

Le Tuina utilise une variété de techniques, dont :

• Pression et frottement : pour stimuler les points d’acupuncture et les méridiens.
• Pétrissage et roulement : pour détendre les muscles et les tissus.
• Taping et percussion : pour améliorer la circulation sanguine et énergétique.
• Manipulation des articulations : pour augmenter la mobilité et soulager les douleurs articulaires.

Ces techniques sont souvent appliquées de manière rythmique et dynamique, en s’adaptant aux besoins spécifiques de chaque patient.

Les Bienfaits du Tuina

Le massage Tuina offre de nombreux bienfaits, parmi lesquels :

• Soulagement de la douleur : efficace pour les douleurs musculaires, articulaires, et chroniques.
• Réduction du stress : aide à calmer le système nerveux et à diminuer l’anxiété.
• Amélioration de la circulation : favorise la circulation sanguine et lymphatique, aidant ainsi à éliminer les toxines du corps.
• Équilibre énergétique : en stimulant les méridiens, le Tuina aide à harmoniser le Qi, contribuant à une meilleure santé globale.

Intégration dans la Médecine Moderne

De plus en plus reconnu dans le monde occidental, le Tuina est souvent intégré dans les pratiques de bien-être et les traitements complémentaires. De nombreux professionnels de la santé, y compris les physiothérapeutes et les chiropraticiens, intègrent des techniques de Tuina dans leurs soins pour offrir une approche plus holistique à leurs patients.

Conclusion

Le massage Tuina est bien plus qu’une simple technique de massage. Il s’agit d’une approche thérapeutique complète qui vise à rétablir l’harmonie et l’équilibre du corps et de l’esprit.

En combinant des techniques de manipulation physique avec une compréhension profonde des principes énergétiques, le Tuina offre une voie unique et efficace pour soulager une douleur spécifique ou pour améliorer votre santé globale.

Le Taiji Quan (ou Tai Chi Chuan) est un art martial chinois ancien qui combine mouvements fluides et respiration profonde. Son histoire remonte à plusieurs siècles et est enracinée dans les traditions philosophiques et médicales de la Chine.

Origines et développement

Les origines du Taiji Quan sont souvent entourées de légendes et de mystères. Une des légendes les plus populaires attribue la création du Taiji à un ermite taoïste nommé Zhang Sanfeng, qui aurait vécu entre les dynasties Song et Ming (vers le 12ème au 15ème siècle). Selon cette légende, Zhang Sanfeng aurait observé un combat entre une grue et un serpent, inspiré par les mouvements gracieux et souples des deux animaux, il aurait développé une série de mouvements fluides et continus, en harmonie avec les principes du yin et du yang.

Historiquement, le développement du Taiji Quan est souvent associé à la famille Chen, dans le village de Chenjiagou, province du Henan, au 17ème siècle. Chen Wangting, un général à la retraite de la dynastie Ming, est généralement crédité pour avoir formalisé les premières formes de Taiji Quan en intégrant des techniques martiales, des exercices de respiration et des principes philosophiques.

Diffusion et styles

Au fil du temps, le Taiji Quan s’est diversifié en plusieurs styles, chacun avec ses caractéristiques uniques. Les principaux styles sont :

1. Style Chen : Le plus ancien et considéré comme la source de tous les autres styles. Il est caractérisé par des mouvements explosifs et des techniques de combat.
2. Style Yang : Développé par Yang Luchan au 19ème siècle, ce style est plus doux et fluide, mettant l’accent sur les mouvements lents et gracieux. C’est le style que je pratique.
3. Style Wu : Créé par Wu Jianquan, ce style met l’accent sur des mouvements plus petits et une posture droite.
4. Style Sun : Fondé par Sun Lutang, ce style intègre des éléments de Xingyiquan et de Baguazhang, avec des transitions rapides entre les mouvements.

Philosophie et principes

Le Taiji Quan est profondément influencé par les philosophies taoïstes et bouddhistes, ainsi que par la médecine traditionnelle chinoise. Les principes fondamentaux du Taiji incluent l’équilibre entre le yin et le yang, la fluidité des mouvements, la relaxation du corps et de l’esprit, et l’importance de la respiration.

Le Taiji vise à harmoniser le corps et l’esprit, à améliorer la circulation de l’énergie vitale (Qi) et à promouvoir la santé et la longévité.

Pratique moderne

Aujourd’hui, le Taiji Quan est pratiqué dans le monde entier, tant pour ses bienfaits sur la santé que comme art martial.

Il est particulièrement apprécié pour sa capacité à réduire le stress, à améliorer la flexibilité et l’équilibre, et à renforcer le système immunitaire. Des millions de personnes pratiquent le Taiji chaque jour, trouvant dans cette discipline une source de paix intérieure et de bien-être physique.

En conclusion, le Taiji Quan est bien plus qu’un simple exercice physique. C’est une pratique holistique qui intègre corps, esprit et esprit, enracinée dans une riche tradition historique et philosophique.

Que ce soit pour la santé, la méditation ou l’autodéfense, le Taiji offre une voie profonde et enrichissante vers un mieux-être global.

Découvrez les trésors cachés du bien-être intérieur avec le Taiji et le Qi Gong !

Ces disciplines ancestrales, originaires de Chine, allient mouvements doux, respiration profonde et méditation pour harmoniser le corps et l’esprit.

En pratiquant régulièrement le Taiji et le Qi Gong, vous pouvez améliorer votre souplesse, renforcer votre système immunitaire, réduire le stress et augmenter votre énergie vitale.

Que vous cherchiez à équilibrer vos émotions, à prévenir les maladies ou simplement à cultiver la paix intérieure, ces pratiques vous offrent une voie vers une vie plus saine et épanouie.

Contactez-moi pour explorer ces arts de vivre et découvrez comment le Taiji et le Qi Gong peuvent transformer votre quotidien !

Voici 4 huiles essentielles à avoir dans sa pharmacie, tant en prévention que dans le cas d’une infection.

Citron (citrus limonum)

• Il est antiseptique, notamment par voie olfactive : il aide à purifier l’atmosphère.
• Il nettoie le foie et aider à purifier le système digestif. Il facilite le drainage et la digestion.
• Il aide à calmer les nausées chez la femme enceinte.
• Il favorise la circulation sanguine et renforce les vaisseaux sanguins.
• C’est un bon régulateur nerveux.

Attention : il ne faut pas l’appliquer pur sur la peau. Il ne faut pas non plus s’exposer au soleil car il est photosensibilisant.

Eucalyptus radié (eucalyptus radiata)

• C’est un bon antiviral, antibactérien, anti-infectieux et antiseptique, notamment des voies respiratoires (mais également des voies urinaires).
• Il favorise le confort et l’hygiène des voies respiratoires, des bronches, de la gorge et du nez. Il aide à fluidifier les sécrétions (c’est un bon expectorant). Il empêche également le nez de couler.
• Il calme la toux.
• Il aide à lutter contre la fatigue (physique et mentale).

Il n’y a pas de contre-indication pour cette huile essentielle mais comme pour la plupart des huiles essentielles les femmes enceintes doivent éviter pendant le premier trimestre de grossesse. On peut l’utiliser sur les tout-petits en la diluant à 50% avec une huile végétale (huile d’amande douce par exemple).

Cyprès de Provence (cupressus sempervirens)

• Excellent contre les toux sèches, décongestionnant.
• Il favorise la circulation (anti-œdème, anti « jambes lourdes », anti-cellulite) et facilite le drainage.

Attention : il a le comportement d’un oestrogène ! Comme beaucoup d’huiles essentielles, il est interdit pendant la grossesse et l’allaitement. Il est également fortement déconseillé en cas de fibrome hormonodépendant ou de mastose (seins gonflés, tendus ou douloureux).

Ravintsara (cinnamomum camphera cineoliferum)

C’est une des huiles essentielles à avoir absolument dans sa pharmacie !

• C’est une antivirale exceptionnelle, surtout pour les voies respiratoires.
• Anti-infectieuse, elle aide le corps à éviter les surinfections lorsqu’on attrape une maladie virale. Elle permet de lutter contre l’écoulement nasal et facilite la toux.
• Elle renforce l’immunité de façon exceptionnelle en stimulant les glandes surrénales.
  Elle est également antidouleur et antispasmodique.
• Enfin elle stimule le psychisme, lutte contre l’état dépressif et aide à retrouver l’équilibre nerveux.

C’est l’huile essentielle de toute la famille, du plus jeune (à partir d’une semaine !) au plus âgé.

Elle peut être utilisée par voie respiratoire, cutanée ou orale.

Attention : à ne pas confondre avec le Ravensare aromatique, ce dernier n’ayant quasiment aucune propriété.

Mode d’utilisation de ces Huiles Essentielles :

• En prévention dans la maison ou au bureau, le plus simple pour purifier l’atmosphère est d’utiliser un diffuseur spécialement conçu pour huiles essentielles. Mélanger dans votre diffuseur 2 gouttes de Ravintsara, 2 gouttes de Citron et 2 gouttes d’Eucalyptus radié. A diffuser 1 heure le matin et 1 heure le soir pour une bonne prévention.
• En prévention pour soi, mélangez 1 goutte de Citron dans un petit peu d’huile d’amande douce et frottez le plexus solaire, 1 fois par jour.
  Vous pouvez aussi mélanger 1 goutte de Citron avec 1 à 2 gouttes de Ravintsara dans une peu d’huile d’amande douce et masser chaque matin le thorax et le haut du dos. En cure de 10 jours maximum par mois pendant les mois d’automne et d’hiver.
• En cas de toux sèche, mettez une goutte de Cyprès de Provence dans une cuillère à café de miel ou sur un comprimé neutre et laisser fondre ne bouche. A prendre maximum 4 fois par jour.
  Vous pouvez aussi mélanger 1 goutte de Cyprès de Provence dans un peu d’huile d’amande douce et frotter la gorge ou le thorax pour décongestionner au réveil et avant le coucher.
  Enfin, en complément, vous pouvez diffuser dans la pièce, matin et soir pendant 1 heure, 1 goutte de Cyprès de Provence mélangée à 1 goutte d’Eucalyptus Radié.

Précautions indispensables

• Utilisez des Huiles Essentielles et des Huiles Végétales 100% naturelles, de préférence Bio et fabriquées en France. Evitez les marques « industrielles » dont on ne sait pas d’où proviennent les huiles.
• N’achetez jamais d’huiles essentielles dans des contenants en plastique. Il faut impérativement des flacons de verre colorés et plutôt foncés. 
• Privilégiez les petits flacons, quitte à en acheter plus souvent.
• Conservez vos flacons dans un lieu sec, frais et à l’abri de la lumière.
• Ne laissez pas vos huiles essentielles à la portée des enfants ou d’animaux.
• Ne remplacez pas un traitement médical par des huiles essentielles de votre propre initiative.
• La plupart des huiles essentielles sont déconseillées aux femmes enceintes ou allaitantes, et quand elles sont possibles c’est le plus souvent en usage externe uniquement.
• Si vous êtes sous traitement médical posez la question à votre médecin et à votre spécialiste en aromathérapie si vous avez un doute.
• Ne prenez pas en même temps des huiles essentielles et un traitement homéopathique ou un traitement en phytothérapie. Alternez ou espacez les différents traitements.
• Enfin demandez toujours conseil à une personne formée en aromathérapie avant d’utiliser des huiles essentielles. Il est faux de croire que ce ne peut pas être dangereux puisque « ce ne sont que des plantes » !
• Pour plus d’information ou en cas de doute, contactez votre thérapeute.